Giottopilz
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Der Giottopilz lebt seit etwa 100 n. Jesus Christoph in den Wäldern Europas und wird zur Produktion der gleichnamigen Süßspeise Giotto herangezogen. Im Rohzustand ist der unscheinbare Pilz noch gesundheitsgefährdend, weswegen er seit 2006 abgekocht werden muss. Durch das Kochen entwickelt der Giottopilz eine herbe Süße mit nussigem Aroma - kennzeichnend für das spätere Giotto.
