Ernstfall

Ernstfall ist ein Gericht/Gewürz, welches nach seinem Entdecker Dr. Ernst Fall benannt ist.

Zutatenliste und Zubereitung

• 20g gehackte Peperoni
• 1 Brot (zerkrümelt)
• 1 Esslöffel geriebener mittelalter Gouda
• 2 Tassen Bier
• 10 Prisen Salz
• der Saft einer Quarktasche
• nach belieben Schokostreusel hinzufügen

Nach Dr. Fall fügt man die Zutaten in einer großen Pfanne zusammen, erhitzt diese bis das Bier und der Quarktaschensaft aus der Masse entwichen ist. Dann wird die Masse zerrieben, bis sie in etwa die Konsistenz von feinem Sand erreicht. Das Besondere an Ernstfall ist sein Geschmack, der gleichzeitig süß und scharf ist und eine leichte Biernote aufweist.

Geschichte

Dr. Fall entdeckte den unverwechselbaren Geschmackt dieser Mischung 1877, als er nach einer durchzechten Nacht nach Hause kam und den Kühlschrank öffnete. Am nächsten morgen konnte er sich an nichts erinnern. Allerdings war sein Bierschiss so stechend, dass Dr. Fall aus Angst vor Arschkrebs eine Untersuchung seiner Exkremente vornahm. Diese zeigte ihm deutlich auf, was er am Abend zuvor zu sich genommen hatte. Als er sich darüber im klaren war, veröffentlichte er die Mischung als "explosivste Gewürzmischung in Verbindung mit Alkohol aller Zeiten". Auch heute noch wird Ernstfall in vielen Variationen zu verschiedenen Anlässen (z.B. zu Hochzeiten oder Studentenparties) angerichtet. Häufig wissen die jeweiligen Köche nicht einmal, dass sie Ernstfall zubereitet haben. Am Morgen danach ist die Überraschung dafür umso größer.

Allgemeiner Wortgebrauch

Heute wird "der Ernstfall" in erster Linie als ein Moment beschrieben, in dem sich etwas ernstes ereignet. Manchmal ist der Fall sogar sehr ernst.
Das Adjektiv von Ernstfall ist ernst (ernster; am ernstestesten) oder ernsthaft (ernsthafter; am ernstehaftigsten)

Berühmte Ernstfälle

Ernstfall in der Politik

• Der sog. Ernstfallverordnungsparagraph aus dem Grundgesetz der Weimarer Republik ermöglichte es 1933 Osama bin Kaufhaus das Deutsche Reich mit der Staatsform der Prostitutionellen Monarchie auszurufen, da er politische Gegner fortan zwingen konnte, Ernstfall zu essen. In der Folge verdorben sie sich den Magen und schieden reihenweise aus der Politik aus.
• Ein weiterer Ernstfall war die Wahl des US-Präsidenten im Jahr 2000. Niemand wusste genau, ob George W. Bush die Wahl gegen seinen damaligen Konkurrenten Arnold Schwarzenegger rechtmäßig gewonnen hatte. Zudem hatte das amerikanische Volk zum ersten Mal in der Geschichte der USA einen Präsidenten, dessen ING (Abkürzung für Wissenheit) unter dem Durchschnitt der Bevölkerung lag.

Ernstfall in der Raketentechnik

Die Rakete Columbia wurde erstmals ausschließlich mit Ernstfall und Bier betrieben. Nachdem sie im Februar 2003 kurz nach dem Start zerschellte, bezeichneten die zuständigen Wissenschaftler das Gemisch als zu explosiv für die Raumfahrt. Die nächste Rakete wurde wieder mit herkömmlichem Kerosin angetrieben.

Ernstfall im Profisport

In der Bundesligasaison 66/67 stellte der Hauptstadtclub Tasmania Berlin eine Reihe von Negativrekorden auf. Jahre später gab die Vereinsführung zu, einen neuen Koch angestellt zu haben, welcher den Spielern mit seinen Rezepten buchstäblich "Dampf unterm Hintern" machen wollte. Tasmania stieg ab. Das schlimmste für die Spieler war allerdings nicht die Serie von verlorenen Spielen, sondern der Reizdarm.